MŪSU STĀSTS
Ausmeņa Records
Viss sākās ar mūziku un radošumu
Valters Murāns, pazīstams repa pasaulē kā "Kvāps", kopā ar draugiem izveidoja hip-hopa apvienību "Ausmeņa Records". Šī bija jauniešu kustība Rēzeknē, kas radīja skaņdarbus, videoklipus un grafiti, ceļot gaismā latgaliešu kultūru mūsdienu skatījumā.
Vārds "Ausmeņa" simbolizē kustību, kurā uzaust jaunas idejas - tieši tas, kas mūs iedvesmoja arī uzņēmējdarbībā. Mūsu logotips, kas radīts kopā ar dizaineru Aināru Olūtnieku, ir atvasināts no ausekļa zīmes - latviešu mitoloģijas simbola, kas apzīmē rītausmu.
Populārākais skaņdarbs
27k+ skatījumi YouTube

Ausmeņa Records
Hip-hopa apvienība, kas iedvesmoja mūsu ceļojumu

Valters Murāns
Dibinātājs un īpašnieks
Atgriešanās Mājās
No Rīgas atpakaļ uz Latgali
Pēc darba kā dizainers arhitektūras birojā Rīgā, Valters saprata, ka viņa sirds pieder Latgalei. Mīlestība pret dzimto Rēzekni un latgaliešiem viņu sauca atpakaļ mājās.
Redzot, ka Rēzeknē nav vietas, kur baudīt kvalitatīvus kebabus, Valters nolēma riskēt. Viņa kaislība pret šo ēdienu un vēlme radīt kaut ko īpašu dzimtajā pilsētā kļuva par dzinuli jaunajam uzņēmumam.
Nosaukums "Ausmeņa Kebabs" dabīgi nāca līdzi no hip-hopa laikiem - tas bija vārds, kas jau simbolizēja radošumu un jaunas idejas Latgalē.
Mūsu Attīstība
No vienas kebabnīcas Rēzeknē līdz četrām vietām Latvijā
Rēzeknes Ausmeņa Kebabs
Mūsu pirmā un sirds vieta, kur viss sākās
Reigys Ausmeņa Kebabs
Rīgas centra filiāle, kur satiekas tradīcijas ar pilsētas ritmu
Ausmeņa Kebabs Āgenskalns
Jaunākā Rīgas filiāle kreisajā krastā
Imantas Ausmeņa Kebabs
Mūsu jaunākā vieta Rīgas mikrorajonā
Mūsu Filozofija
Kopš 2013. gada mēs esam auguši no mazas Rēzeknes kebabnīcas līdz uzņēmumam ar četrām filiālēm. Katru gadu mēs paplašinājamies, bet vienmēr paliekam uzticīgi savām saknēm un vērtībām.
Mūsu veiksmes atslēga ir nesamākslotība un autentiskums. Mēs lepojamies ar latgaliešu vērtībām - nesavtīgo viesmīlību, lielām, gardām porcijām un īstu rūpību par katru klientu.
Mūsu ēdienkarte joprojām rakstīta latgaliešu dialektā, un mēs paši marinējam gaļu un gatavojam mērces pēc slepenām receptēm, kas radītas ar mīlestību un kaislību.
Mūsu Vērtības
Principi, kas vada mūs katru dienu un padara Ausmeņa īpašu
Kaislība
Katra mērce, katra garšviela ir mūsu kaislības pret ēdienu rezultāts. Mēs nedarām neko pa pusei - katrs kebabs ir radīts ar mīlestību un rūpību.
Svaigums
Mēs izmantojam tikai svaigākos, vietēji audzētus produktus. Katru dienu mēs marinējam gaļu un gatavojam mērces, lai nodrošinātu nepārspējamu kvalitāti.
Kopiena
Ausmeņa ir vieta, kur draugi un ģimenes sanāk kopā. Mēs lepojamies ar latgaliešu viesmīlību un radām atmosfēru, kur katrs jūtas kā mājās.