MŪSU STĀSTS

Pirms 2013. gada

Ausmeņa Records

Viss sākās ar mūziku un radošumu

Valters Murāns, pazīstams repa pasaulē kā "Kvāps", kopā ar draugiem izveidoja hip-hopa apvienību "Ausmeņa Records". Šī bija jauniešu kustība Rēzeknē, kas radīja skaņdarbus, videoklipus un grafiti, ceļot gaismā latgaliešu kultūru mūsdienu skatījumā.

Vārds "Ausmeņa" simbolizē kustību, kurā uzaust jaunas idejas - tieši tas, kas mūs iedvesmoja arī uzņēmējdarbībā. Mūsu logotips, kas radīts kopā ar dizaineru Aināru Olūtnieku, ir atvasināts no ausekļa zīmes - latviešu mitoloģijas simbola, kas apzīmē rītausmu.

Populārākais skaņdarbs

27k+ skatījumi YouTube

YouTube kanāls
Ausmeņa Records hip-hopa apvienība

Ausmeņa Records

Hip-hopa apvienība, kas iedvesmoja mūsu ceļojumu

Valters Murāns - Ausmeņa Kebabs īpašnieks

Valters Murāns

Dibinātājs un īpašnieks

2013. gads

Atgriešanās Mājās

No Rīgas atpakaļ uz Latgali

Pēc darba kā dizainers arhitektūras birojā Rīgā, Valters saprata, ka viņa sirds pieder Latgalei. Mīlestība pret dzimto Rēzekni un latgaliešiem viņu sauca atpakaļ mājās.

Redzot, ka Rēzeknē nav vietas, kur baudīt kvalitatīvus kebabus, Valters nolēma riskēt. Viņa kaislība pret šo ēdienu un vēlme radīt kaut ko īpašu dzimtajā pilsētā kļuva par dzinuli jaunajam uzņēmumam.

Nosaukums "Ausmeņa Kebabs" dabīgi nāca līdzi no hip-hopa laikiem - tas bija vārds, kas jau simbolizēja radošumu un jaunas idejas Latgalē.

Mūsu Attīstība

No vienas kebabnīcas Rēzeknē līdz četrām vietām Latvijā

Pirmā vieta

Rēzeknes Ausmeņa Kebabs

2013

Mūsu pirmā un sirds vieta, kur viss sākās

Reigys Ausmeņa Kebabs

2017

Rīgas centra filiāle, kur satiekas tradīcijas ar pilsētas ritmu

Ausmeņa Kebabs Āgenskalns

2024

Jaunākā Rīgas filiāle kreisajā krastā

Imantas Ausmeņa Kebabs

2025

Mūsu jaunākā vieta Rīgas mikrorajonā

Mūsu Filozofija

Kopš 2013. gada mēs esam auguši no mazas Rēzeknes kebabnīcas līdz uzņēmumam ar četrām filiālēm. Katru gadu mēs paplašinājamies, bet vienmēr paliekam uzticīgi savām saknēm un vērtībām.

Mūsu veiksmes atslēga ir nesamākslotība un autentiskums. Mēs lepojamies ar latgaliešu vērtībām - nesavtīgo viesmīlību, lielām, gardām porcijām un īstu rūpību par katru klientu.

Mūsu ēdienkarte joprojām rakstīta latgaliešu dialektā, un mēs paši marinējam gaļu un gatavojam mērces pēc slepenām receptēm, kas radītas ar mīlestību un kaislību.

Mūsu Vērtības

Principi, kas vada mūs katru dienu un padara Ausmeņa īpašu

Mūsu slepenās receptes

Kaislība

Katra mērce, katra garšviela ir mūsu kaislības pret ēdienu rezultāts. Mēs nedarām neko pa pusei - katrs kebabs ir radīts ar mīlestību un rūpību.

Katru dienu svaigi

Svaigums

Mēs izmantojam tikai svaigākos, vietēji audzētus produktus. Katru dienu mēs marinējam gaļu un gatavojam mērces, lai nodrošinātu nepārspējamu kvalitāti.

Latgaliešu sirsnība

Kopiena

Ausmeņa ir vieta, kur draugi un ģimenes sanāk kopā. Mēs lepojamies ar latgaliešu viesmīlību un radām atmosfēru, kur katrs jūtas kā mājās.